本マグロの中でも最も脂がのった、高級割烹・鮨店御用達の最高級部位です。霜降り状の極上大トロは、まさに口の中でトロけます。
また、色鮮やかで照りの良い赤身「血合いぎし」もお楽しみいただけます。血合いに接した部分で、トロにはない深い味わいがあります。
もちろん、刺身・鮨ネタとして存分にご堪能ください。（刺身は、醤油もいいですが、塩を少し付けて食すのもまた一興です）
★★★★★ おすすめレシピ ★★★★★
●刺身 ●鮨 etc…
＜赤身部分：●まぐろの漬け ●鉄火丼 etc…＞
●刺身の切り方
●つきじ回船のマグロ・安さの理由
→ 実際の商品は、右写真のように「業務用サイズ」のサク取りをしています。血合い・皮付きです（皮付きだと旨味が逃げません）。
ご家庭では解凍後（●マグロの上手な解凍方法）に真ん中で一回包丁を入れていただくと、スーパーに出ているくらいの大きさのサクになります。
厚さはお好みに応じて切ってお召し上がりください。
■産地：イタリア産
■商品状態：冷凍（ドライアイスを入れて発送） ●まぐろの解凍方法
■賞味期限：家庭用冷凍庫で約1週間。解凍後は1～2日中にお召し上がりください。
■商品はクール便（冷凍）にて通常1週間以内にお届け
■税・クール便代込送料全国無料！！
（ただし、他のカテゴリーの商品を同時お買い求めの場合には全国一律900円別途）
■配送日・時間帯指定も承ります。 ●配送について
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| 今回のお届けは、「天然本まぐろ（冷凍）・アイルランド産・（魚体）86.4ｋｇ」の各部位です。 | |
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