炊飯器での美味しい作り方
- お米を研ぎます。お米3合をきちんと計って用意し、お水で研ぎます（●お米のおいしい研ぎ方は下記をご覧ください）。
※研ぎ終わったら、水につけておかずにすぐに水気を切って、2.へ。 - 炊飯器をセットします。炊飯器に、水気を切ったお米と＜瀬戸釜シリーズ＞の中身をすべて入れて、軽く混ぜ合わせたらスイッチオン！
※ダシは関西風の味付けなので、お好みによってお醤油などで調整してください。 - 蒸らします。10分ほど蒸らした後、底からかき混ぜれば出来上がり♪
お米のおいしい研ぎ方
- お米をきちんと計って用意します。
- お米を必ず水で洗います。最初の水は一気に流し込んで手早くかき回してすぐに捨てます。2回目も同様にして米ヌカを手早く洗い流しましょう。
- 水気を切ったお米をつぶさないように優しく15回ほどかき回して研ぎます。ゴシゴシと研がないように注意しましょう。
- 水を3回ほど取り替えながら、ヌカ臭さを吸収させないように手早くすすぎます。
※通常の白飯を炊く場合は、お米をといだ後、お米に水が十分しみ込むまで30分～1時間水につけておきますが、＜瀬戸釜シリーズ＞を炊く場合は、洗い終わったら水気を切ってすぐに炊き始めていただいて結構です。
※今は精米の技術が進んでいるので、昔のようにゴシゴシ研いだり、水が澄むまでやる必要はありません。素早くサッと洗うだけで十分です。
ぜひ土鍋炊きにもチャレンジしてみてください。絶品ですよ！
●瀬戸釜シリーズの土鍋レシピはこちら
今夜の『瀬戸釜シリーズ』に、こんなお吸物
を添えてみてはいかがですか？
●釜飯に合うお吸い物の作り方はこちら
上質な脂の乗りと歯ごたえ、キュッと引き締まって弾力のある身が特長の「愛媛産・天然真鯛」の旨みを閉じ込めた贅沢な逸品です。
商品の販売は終了いたしました！ありがとうございました。
※セット内容：だし（540cc）・釜めし用具材＜愛媛産真鯛切身（250g）・刻みにんじん（50g）・千切ごぼう（50g）＞
●賞味期限：製造日より4日間
●商品はクール便（冷蔵）にて通常1週間以内にお届け
●クール便代込み送料全国一律900円（税込）！
●配送日・時間帯指定も承ります。
炊き上がりでも柔らかく、噛めば噛むほど甘みが出てくる「瀬戸内海産・天然地たこ」の美味しさを、たっぷりと釜飯でご堪能ください。
商品の販売は終了いたしました！ありがとうございました。
※セット内容：だし（540cc）・釜めし用具材＜瀬戸内産天然地たこ切身（300g）・刻みにんじん（50g）・千切ごぼう（50g）＞
●賞味期限：製造日より4日間
●商品はクール便（冷蔵）にて通常1週間以内にお届け
●クール便代込み送料全国一律900円（税込）！
●配送日・時間帯指定も承ります。
